Lecsó másképp

A karikákra vágott vöröshagymát némi sóval, borssal ízesítve kevés szőlőmagolajon kissé megpároljuk, majd hozzáadjuk a nagyobb darabokra vágott többi hozzávalót. Ne főzzük túl puhára. Ha már majdnem kész, fűszerezzük ízlés szerint. Natúr kölessel és kovászos uborkával körítve még finomabb és laktató.

Recept: Föld Napja Alapítvány - Húsmentes Hétfő kampány